Ce classement est à prendre avec autant de sérieux que les milliers de sondages qui se plantent tous les jours. Je ne vois pas de plats français mais entre un hamburger allemand et un tournedos Rossini mon choix est fait.
Concernant le curry massaman classé numéro 1, peu ont dû le gouter en version original qui est plus que relevé...pet pet mak mak.
Bravo pour la gastronomie Thaï qui mérite d'être découverte mais les plats servis hors de Thaïlande sont souvent de pâles copies. Manger une raclette ou une choucroute en Thaïlande n'a pas la même saveur que dans sa région d'origine. Le contexte et le terroir sont aussi importants que les mets.
Par Anne-Laure Pham, publié le 04/08/2011 à 16:15
REUTERS
CNN a décerné sa palme d'excellence au curry massaman servi en Thaïlande. Viennent ensuite la pizza napolitaine et le chocolat mexicain. Nous, on n'est pas d'accord.
"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur", selon un sociologue anglais nommé Theodore Zeldin. Pour CNNgo.com et ses internautes, c'est plutôt le classement des 50 meilleurs mets de la planète qui met en joie. Voici leurs dix premiers lauréats:
1. Curry massaman de Thaïlande. "Roi des currys". "Epicé, à la noix de coco, sucré et savoureux."
2. Pizza napolitaine d'Italie.
3. Le chocolat du Mexique. Un produit plus qu'un plat, non?
4. Les sushis du Japon. Pourtant encore ultra-confidentiels il y a 15 ans.
5. Le canard pékinois de Chine.
6. Le hamburger "d'Allemagne".
7. Le penang assam laksa de Malaisie. Un plat de nouilles de riz dans une soupe de poisson chaude et épicée, au tamarin, à la citronnelle, à la menthe, accompagnée de légumes et de pâte de crevettes.
8. Le tom yum goong de Thaïlande. Crevettes, champignons, tomates, citronnelle, galanga,le tout plongé dans un bain de lait de coco.
9. La glace ("des Etats-Unis").
10. Le poulet moamba du Gabon.
On vous laisse découvrir le reste du classement comme des grands.
En bons perturbateurs, les membres de l'équipe de LEXPRESS.fr ont livré leurs plats préférés...On attend vos avis de gourmands!
En vrac, nous adorons: le carré d'agneau, la feijoada brésilienne, l'English breakfast, les spaghetti napoli avec de l'origan, le poulet aux morilles, le bebek goreng (plat de canard indonésien), les frite, le tajine d'agneau, la blanquette de veau, les légumes stir fry (plat thaïlandais) au lait de coco et citron vert, la tom yum soup (encore la Thaïlande à l'honneur avec cette soupe à la citronelle et aux crevettes), la fondue bourguignonne, la tartiflette, le pho, soupe vietnamienne à la viande plongée crue dans le bouillon.
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