Lors de mon dernier passage au village j'ai eu l'idée de prendre des photos du casse croute de 8h00 au village. La base de ce repas ce jour la était le cat fish
autrement dit le poisson chat. Beaucoup de maisons possèdent leur propre élevage de poissons chats il suffit d'un trou d'eau avec 50 cm de profondeur et les poissons grossissent vite.
Les thais raffolent de ce met , j'y ai gouté et ne suis pas du même avis...
Le plat est accompgné d'herbes et de salade ainsi que de pates de riz ou de riz gluant kha gno. Le tout est accompagné de sauce pimentée et de whisky thai ou de bières.Normalement à 11h tout le monde est au lit très fatigué...
Le plat principal peux être aussi du boeuf, du poulet, du poisson, des grenouilles ou du ragondin tout dépend de la pêche, de la chasse du jour ou de l'élevage de la maison. Mais le plat fétiche reste le cat fish.
Bon appétit...
C'est cela la vrai Thailande!!!!
Avant de manger il faut attraper le cat fish...
Le découper
Préparer le feu
Cuire le poisson
La table isan avec la bière locale
Alex aime...
Les pates de riz, la salade et le riz...
SI VOUS VOULEZ L 'ADRESSE C'EST CHEZ LA GRAND MERE DE MA FEMME...
Les thais raffolent de ce met , j'y ai gouté et ne suis pas du même avis...
Le plat est accompgné d'herbes et de salade ainsi que de pates de riz ou de riz gluant kha gno. Le tout est accompagné de sauce pimentée et de whisky thai ou de bières.Normalement à 11h tout le monde est au lit très fatigué...
Le plat principal peux être aussi du boeuf, du poulet, du poisson, des grenouilles ou du ragondin tout dépend de la pêche, de la chasse du jour ou de l'élevage de la maison. Mais le plat fétiche reste le cat fish.
Bon appétit...
C'est cela la vrai Thailande!!!!
Avant de manger il faut attraper le cat fish...
Le découper
Préparer le feu
Cuire le poisson
La table isan avec la bière locale
Alex aime...
Les pates de riz, la salade et le riz...
SI VOUS VOULEZ L 'ADRESSE C'EST CHEZ LA GRAND MERE DE MA FEMME...
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